黄瓜拌油条
食材：黄瓜、油条、大蒜
1、油条切成小段，锅中倒油，油温烧至七成热，下入油条炸至金黄酥脆捞出。
2、黄瓜清洗干净，切去头尾，拍打后切斜段备用。
3、大蒜倒成蒜蓉放凉拌盆里，加三勺蜂蜜及三勺果醋，再放适量盐、鸡精拌匀。
4、把黄瓜倒入料汁里搅拌，腌5分钟入味，最后倒入油条段拌匀即可食用。
番茄鱼片汤
准备食材：番茄、鱼肉、小葱、辣椒
制作步骤：
1. 将鱼片洗净，可以先用盐、白醋或生姜水腌制片刻，去除腥味，然后再清洗干净。
2. 在一个碗中，将番茄块、番茄酱、番茄酱、白糖、盐、胡椒粉、料酒和生抽混合在一起，制成番茄酱汁备用。
3. 在炒锅中加热适量食用油，将姜丝和蒜碎炒香，加入红辣椒继续炒香。将鱼片放入锅中，翻炒一会儿，将预先调好的番茄酱汁倒入锅中，快速翻炒均匀。
4.将锅盖盖上，中火炖煮3-5分钟，直到鱼片熟透。炖煮完成后，关火，将番茄鱼倒入盘中，即可享用。
莴笋虾仁炒木耳
食材:莴笋1根、胡萝卜半根、木耳少许、蒜子、盐、生抽、葱、姜、淀粉、食用油
①我们把木耳泡入冷水中40分钟，搓洗干净。再把胡萝卜的根部切掉，洗干净切成薄片。锅中烧水，水开后倒入木耳焯水。煮1分钟后放入胡萝卜焯水，大概30秒后捞出来，用冷水冲洗干净，沥干水分。
②莴笋的外皮削掉，冲洗干净。把莴笋切成薄片，加少许盐腌制10分钟，淘洗几次，去掉多余的盐味。
③用牙签从虾的第三个关节处挑出虾线，再剥出虾仁。在虾的背部开口，再把虾洗干净。
④锅中烧油，倒入虾和莴笋一起炒。虾微微变红时加入蒜子、姜片去腥，爆炒几下。
⑤倒入木耳和胡萝卜，再加盐调味。倒入水淀粉勾芡，翻炒均匀就可以出锅食用了。
凉拌黄瓜
黄瓜性凉，入脾胃，口感清脆，富含维生素C和水分，尤其适合夏天吃，黄瓜含有细纤维素，能够促进肠道蠕动，帮助体内宿便的排出，有利于“清扫”体内垃圾，有清热解毒，利水利尿，减肥的作用。
【材料】：黄瓜，蒜头，香菜，干辣椒，生抽麻油，味精，白糖，白芝麻，
【做法】：
1，把黄瓜外皮冲洗干净，用擀面杖把黄瓜拍散，拍碎。
2，把黄瓜放入盆中，加一勺盐，腌制5分钟，杀一下水分，提前入味，口感更脆。
3，取一个小碗，放入剁碎的蒜泥，切碎的干辣椒，一勺白芝麻，用热油淋出香味，再放入两勺生抽，一勺香醋，一勺味精，一小勺白糖，调拌均匀，备用。
4，把黄瓜从盆中捞出，挤干水分，放入盘中，撒上香菜，再倒入挺好的料汁，戴上手套抓拌均匀，过10分钟开吃。
山药玉米肉饼
食材:玉米半根、胡萝卜少许、山药、前腿肉、淀粉、生抽、盐、葱、姜、食用油
①我们把前腿肉去皮，洗干净，剁成肉末。削掉山药的皮，洗干净，剁成碎末。切掉胡萝卜的根部，切成碎末。
②前腿肉中加少许的葱姜水去腥，再放点生抽、淀粉搅拌一会儿。放入玉米、胡萝卜、山药，再加点盐、生抽、食用油搅拌一会儿。
③锅中烧水，把食材放在碗中铺平。等水煮开后再把碗放在锅中蒸，大火蒸25分钟，焖3分钟。
④取出碗，撒点葱花就可以食用了。
盐水鸭
食材:麻鸭1只、葱、姜、花椒、盐、料酒、香叶
①我们把鸭子的内脏等杂质去掉，洗干净。锅中烧水，放入料酒、葱、姜去腥。放入麻鸭焯水，等锅表面有很多浮沫的时候捞出来，用温水把鸭子里面都冲洗干净，沥干水分。
②锅中加入盐、花椒、香叶炒一会儿，盐炒到热的时候关火。用这些调味品把鸭子全身都抹一遍，用保鲜膜包好，放入冰箱腌制一夜。
③锅中烧水，把鸭子从冰箱取出来放入锅中煮。水开后继续煮40分钟鸭子就熟透了，关火，泡1个小时取出来，切小块就做好了。
青椒炒肉片
材料：青椒，红椒、瘦肉、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、淀粉。
做法：
1. 青椒两个，红椒半个洗净切细丝，瘦肉切丝，葱姜蒜切末备用。锅中热油，放入葱姜蒜炒香，加入瘦肉片翻炒至变色。
2.加入青红椒丝翻炒均匀，加入盐、生抽、料酒，胡椒粉调味。炒至青红椒变软熟，加入适量的水淀粉勾芡，大火收汁即可。
丝瓜炒鸡腿肉
食材：丝瓜，鸡腿，姜丝，蒜末。
做法步骤：
1、鸡腿清洗干净，去掉鸡腿皮和骨头，鸡腿肉切成小块，加入生抽、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。丝瓜削掉外皮，洗净后切成小块。
2、起锅烧油，油热后放入腌制好的鸡腿肉翻炒一会儿，炒至变色炒出后盛出备用。
3、再次起锅烧油，油热后放入蒜末和姜丝炒出香味，再放入丝瓜翻炒均匀炒软，然后倒入鸡腿肉翻炒均匀。
4、接着加入食盐调味，翻炒均匀炒至入味即可出锅装盘开吃。
凉拌豇豆
食材：豇豆，蒜末，小米辣，辣椒面，孜然粉。
做法步骤：
1、调凉拌汁：碗中放入蒜末、小米辣、辣椒面、孜然粉，浇上热油激发出香味，再放入生抽、陈醋、蚝油、白糖和鸡精调味，搅拌均匀即可。
2、豇豆清洗干净切成小段，锅中水开放点食盐和食用油，再倒入豇豆焯水煮6-8分钟，煮熟后捞起来过一遍凉水，再沥干水分装入碗中。
3、把凉拌酱汁倒入豇豆中，搅拌均匀即可端上桌开吃。
