三月的春天，相对于暖和一些，一些绿色蔬菜也开始上市了，小馋猫最喜欢就是买春笋回来吃了，作为一个南方人，对竹笋有着不一样的情怀，小时候，经常去山上挖竹笋，现在还记忆犹新，现在正是吃春笋的时候，每次遇到都会买一些回来，味道清爽美味，还能帮助肠道刮油呢。3月，它就是“清肠冠军”，晚饭吃一盘，瘦回小蛮腰，体重嗖嗖2位数。
春笋上市的季节，价格很优惠，家家户户吃得起，对于春笋，吃法很多，像蒸，煮，炖，炒，凉拌等，都十分美味，鲜味可口，春天的时令菜大家不要错过哦，春笋的吃法虽然多，小馋猫最爱油焖春笋的吃法了，老少皆宜的一道菜，不油腻吃起来很清爽，就连做法也很简单。
我们做这道油焖春笋的时候，先把主要的食材准备好，春笋一把，蚝油少许，生抽，老抽，盐少许，食用油适量。
1，首先，将买回来的春笋外表处理下，外壳去除后，放在清水中多冲洗几遍，沥水后，切成片状。
2，紧接着，再把锅中倒上清水烧开，将切好的春笋放锅中，焯水后，捞出来过下冷水即可。
3，开火后，热锅中倒上适量的食用油，放上春笋进去，快速的翻炒片刻。
4，最后，淋上少许的蚝油，生抽，老抽，盐，白砂糖少许，快速的翻炒后，就可以装盘了。
这道油焖春笋的做法大家学会了吗，春笋是一道减脂食材，热量很低，大家普通认为春笋是刮油食材，甚至吃上一顿能够刮油三天，其实呢，春笋还有其他营养成分，多种氨基酸，矿物质，维生素等，对身体有很好的帮助，孩子多吃还能促进身体发育呢。
另外，春笋口感鲜美，三月宁可少吃一些肉，也要多吃一些春笋，春天的味道，也是大自然的味道，膳食纤维丰富，尤其对瘦身有很好的帮助，减掉大肚腩，还能瘦出小蛮腰呢，减肥的人不要错过这道菜。
